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Postres sin huevos

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Postres sin huevos: recetas para cada necesidad. Recetas sabrosas y fáciles de preparar, incluso con la thermomix.

Cuando queremos preparar diosespostres sin huevos¡Los libros de cocina veganos pueden ser muy útiles! En esta página veremos una serie de recetas para diversas necesidades, en particular veremos:

  • recetas sin huevos y mantequilla
  • Recetas sin huevos y sin leche.
  • Recetas sin huevos y sin levadura.
  • Recetas sin huevos y sin harina.

Postres sin huevos y mantequilla

¡Como se mencionó, los libros de cocina veganos son muy útiles cuando tenemos que preparar postres sin huevo! El pastel de chocolate vegano es muy sabroso y se puede preparar sin huevos ni mantequilla. Los ingredientes son simples y probablemente no tendrás que comprar nada, ¡quizás ya lo tengas todo en la despensa!

Otra receta fácil de preparar y que no incluye huevos ni mantequilla entre los ingredientes es la deCantucci vegano.

Postres sin huevos y leche

Puedes preparar cualquier tipo de postre sin huevo y sin lácteos usando nuestra receta de natillas veganas y nuestra receta de bizcocho sin huevo y sin leche.

Combinando la natilla con la nata de verduras, se puede obtener una excelente crema de Chantilly sin huevos y sin leche de vaca. La crema chantilly se puede utilizar para rellenar el bizcocho que se utilizará en la preparación de un delicioso bizcocho de mimosa. El bizcocho del bizcocho de mimosa sin huevos y leche se puede empapar con jugo de piña si el bizcocho está destinado a niños, de lo contrario puedes preparar el clásico almíbar con almíbar de licor de bruja.

Postres sin huevo y levadura

En el párrafo dedicado apostres sin huevos y harina, puedes encontrar las recetas de dos postres sin huevo y sin levadura: el merengue vegano y la base para tartas sin levadura.

Dulces sin huevos y harina

Encontrarrecetas de postres sin huevo y sin harinaes realmente una empresa difícil ... ¡pero no imposible! En la receta del tiramisú vegano, no encontrarás huevos ni harina entre los ingredientes, sin embargo el tiramisú se hace con bizcochos u otras galletas que se preparan con harina.

Si tu problema es la harina blanca, puedes usar harina de legumbres, harina de maíz u otras alternativas a la harina blanca. ¡No nos desanimemos, aquí tienes una receta de pastel de merengue vegano! Los merengues, en general, se preparan con clara de huevo pero en esta receta particular la clara de huevo se reemplaza por el agua de cocción de los garbanzos. La harina de garbanzo es un excelente espesante y en las recetas de platos dulces y salados se puede utilizar para sustituir el huevo. Aquí están los ingredientes para preparar uno espléndido. postre sin huevos y harina.

Pastel de merengue vegano

  • 250 g de azúcar
  • 90 g de maicena
  • 1/4 cucharadita de agar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 325 ml de leche (soja, coco, arroz, almendra ...)
  • 250 ml de agua
  • jugo de un limón
  • ralladura de un limón

El procedimiento para el relleno:

  1. En una cacerola a fuego lento, agrega el azúcar, la harina de maíz, el agar, la sal, la leche, el agua, el jugo de limón y finalmente la ralladura de limón.
  2. Hierva sin dejar de mezclar con un batidor. Desde el momento de la ebullición, continúe revolviendo durante 5 a 6 minutos.
  3. Deja que el tuyo se enfríe por completo dulce sin harina, sin huevos y sin levadura.

Para el merengue vegano:

  • 150 ml de agua de cocción para garbanzos (o líquido de las latas de garbanzos)
  • 165 g de azúcar de caña integral
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  1. Batir el agua de garbanzos hasta que esté tieso con un batidor eléctrico o un procesador de alimentos.
  2. Continúe hasta obtener una espuma firme y con cuerpo.
  3. Agrega el azúcar moreno y el limón, estos ingredientes tendrás que ir agregando gradualmente al tuyo pastel de merengue.

Verter el merengue sobre la tarta bien fría y hornear todo hasta que la superficie del merengue vegano esté ligeramente dorada.

Postres sin huevo con Thermomix

Los huevos no están presentes en todas las recetas mencionadas en este artículo, pinchando en las distintas recetas se puede ver el procedimiento y también la alternativa más rápida para preparar con un robot de cocina tipo Thermomix.

Los postres sin huevo con la thermomix se preparan rápidamente. Aquí están los ingredientes y el procedimiento de uno pastel sin huevosque ver con la thermomix:

  • 320 g de azúcar
  • 150 g de harina
  • 70 g de almidón
  • 250 ml de leche
  • 75 gr de cacao amargo
  • 1 sobre de levadura en polvo

Método:

  1. Ponga el azúcar en la jarra, opere en Vel. Turbo durante 15 segundos. Del azúcar glas obtenido, reserva 3 cucharadas para decorar el bizcocho.
  2. Agregue los demás ingredientes al bol excepto la levadura, luego agregue el almidón, la leche, la harina y el cacao. Corre durante 20 segundos a gran velocidad. 7.
  3. Agregue la levadura, haga funcionar la Thermomix a velocidad 7 durante otros 10 segundos.
  4. Vierta la mezcla en un molde para pasteles posiblemente cuadrado (20x20cm), forrado con papel de hornear.
  5. Hornee durante 20-40 minutos en un horno precalentado a 180 ° C.

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