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Plátano: propiedades

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Plátano, una planta bastante banal y no muy bella, rica en virtudes pero que no es llamativa y ciertamente no tiene la fama que se merece. Tratemos de hacerle justicia, o al menos de hacérselo saber a la mayoría de las personas para que puedan usarlo, como remedio para algunas molestias. Y también, o alternativamente, como ingrediente de platos saludables o sabrosos. Te daré la receta de uno de los platos principales.

Ahí Plátano (Plantago) es parte del Familia Plantaginaceae y tiene propiedades antiinflamatorias y expectorantes, también se utiliza en el caso de inflamación de las mucosas. Su potencial se conoce desde tiempos muy remotos, basta mencionar a Dioscórides (siglo I d.C.) cuando la recomendó para la disentería, o Plinio que la definió con entusiasmo como “hierba mágica”.

Su utilidad siempre ha sido reconocida a lo largo de la historia, la vemos explotada como astringente, contra la menstruación abundante, y como un “formidable antídoto” contra el veneno de escorpiones y serpientes.

Plátano lanceolata

Ahí Plátano lanceolata es una planta herbácea con un escapo profundamente surcado que puede tener de 10 a 60 cm de altura. Las hojas tienen muchas venas y, como sugiere el nombre de la tipología Plátano, son lanceoladas. Las flores están reunidas en una espiga, numerosas, todas juntas.

Como mencionamos en la introducción, esta planta es muy común, en nuestro país la encontramos en todas partes, en cualquier lugar herboso o baldío. Borde de carretera incluido. Al conocer y reconocer sus diversos usos, nadie le ha prestado mucha atención al plátano lanceolado, asumiendo que había tanto disponible.

Esta indiferencia se debe también a su apariencia anónima: no es hermosa, no está coloreada, no huele, tiene flores de aspecto modesto y humilde. Sin embargo, siempre ha sido una planta incluida en las prácticas médicas populares y lo más probable es que deba su nombre a la similitud de las hojas con la planta del pie. Plátano de "planta".

Plátano: propiedades

Hasta ahora, solo insinuaba las propiedades del Plátano merecen ser ilustrados con mayor precisión. Las hojas de esta planta, empecemos por ellas: tienen propiedades expectorantes, antibacterianas, antiinflamatorias y astringentes. Esto se debe a que contienen glucósidos iridoides, flavonoides, mucílagos, taninos, pectinas, ácido salico, sales minerales.

En particular por la acción antiinflamatoria de Plátano Es de agradecer la aucubina, esta particular capacidad de acción que se convierte en un eficaz remedio en caso de afecciones inflamatorias de la piel y mucosas que recubren la boca, garganta y vías respiratorias en general. O en caso de tos, catarro bronquial, bronquitis crónica, diversas alergias y sinusitis.

Cambiando de contexto, pero siempre pensando en las propiedades antiinflamatorias, vemos la Plátano utilizado para aliviar la inflamación del sistema urogenital. La presencia de ácidos fenólicos en esta planta le confiere una acción antiséptica que la hace apreciada por aquellos con reacciones alérgicas o infecciones bacterianas, su contenido de ácido silícico, zinc y potasio es en cambio responsable de su diurético y remineralizante.

Para uso externo el Plátano es cicatrizante, calmante, anti-picor, descongestionante: un remedio natural recomendado para dermatosis, pequeñas lesiones cutáneas, acné, inflamaciones de párpados y ojos, incluidas las alérgicas. Aparte de los explícitamente alérgicos a las plantas del género al que Plátano pertenece, todos pueden usarlo sin temor a reacciones extrañas: es realmente una planta popular y "común".

Plátano mayor

El llantén mayor alcanza hasta 30 cm de altura, es una planta herbácea perenne pero sin tallo, tiene paisajes, uno o más, con la espiga de flores en la parte superior. Como la hermana lanceolada, aunque no lanceolada, crece tanto en el mar como en las zonas alpinas, en los prados, en los campos, a lo largo de las carreteras y en todos los lugares cubiertos de hierba. De esta Plátano se utilizan hojas y semillas.

Los primeros deben recolectarse solo cuando estén completamente desarrollados, por lo que a partir de junio se secan a la sombra y se almacenan en bolsas de papel o lona. Sin embargo, para obtener las semillas hay que cortar el orejas, generalmente hacia finales del verano, secándolas y luego batiéndolas para separar las semillas para almacenarlas en recipientes de vidrio o porcelana. Lo importante es que suba a un lugar seco.

Plátano: foto

Las fotos del Plátano, o quizás confirman que es más que nunca una planta muy común y difícil de ver, por ejemplo, entre lo que llamamos maleza, al costado de un camino. En este sentido, las fotos podrían ser útiles para reconocerlo, ya que ahora conocemos sus virtudes.

Plátano: recetas

Además de ser útil en fototerapia, el llantén también está en la cocina. Más que útil, agradable, en ensaladas y sopas, pero no solo, también combinado con otras plantas, hervido y condimentado con aceite y vinagre aromático. ¿Eso es todo? No. También hay algo para los golosos y pueden cocinar un calzone alla plátano o un risotto, una sopa de verduras con un toque de personalidad y croquetas.

Estos últimos son los mejores, se preparan con 400 g de hojas de llantén, 2 dientes de ajo, una cucharada de perejil picado, 50 g de. Mantequilla, 20 g de harina, un vaso de leche, 3 huevos, queso parmesano rallado, una loncha de unos 150 g de jamón crudo, pan rallado y aceite. Después de lavarlos, picamos el hojas de nuestra planta luego rehogarlos con el ajo y el perejil en 30 g de mantequilla.

Mientras tanto, prepare una bechamel espesa con harina, mantequilla y un vaso de leche. Una vez cocido durante 10 minutos, siempre revolviendo, se puede incorporar a la salsa obtenida plátano que preparamos junto con un huevo, dos puñados de queso parmesano y jamón crudo cortado en cubitos. Continuando mezclando para mezclar los ingredientes, se termina esparciendo la mezcla obtenida sobre una superficie húmeda, dejando que se endurezca. Para terminar, córtelo en cuadritos para pasar en huevos batidos y pan rallado. Todo lo que queda es freír, dejar enfriar y probar el receta recién aprendida.

Plátano: tintura

Si no queremos saltear, o no queremos el olor a fritura en casa, con 10 euros nuestra dosis de plátano está garantizada con la tintura, sin alcohol y 100% orgánico.

Plátano: cápsulas

Otra forma inodoro y sin fatiga, o casi nula, de disfrutar de los beneficios del plátano está representada por el jarabe, que también se vende en Amazon en menos de 15 euros en envases de 250 ml. Posibles alternativas son la infusión o decocción, en las que asociar la Plátano a otras plantas balsámicas y expectorantes. Para calmar la tos, a menudo he escuchado una preferencia por el jarabe.

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