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Girasol: la flor solar con semillas curativas

Girasol: la flor solar con semillas curativas



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Girasol, gira con respecto al sol, durante todo el año porque es una planta anual conocida en el mundo científico como Helianthus annuus. Todos lo sabemos por las flores amarillas, por los cuadros que las retratan, por su "obsesión" por seguir al sol con la cabeza, la gran inflorescencia que tienen como todas las plantas del Familia Asteraceae. Quizás sabía que el sol besa a la bella y se cansó de heliotropismo? Veamos si fue así y descubramos también las múltiples propiedades beneficiosas de sus semillas, las reconocidas semillas de girasol.

Girasol: significado

El nombre "Helianthus”Con lo que nos referimos al girasol, si se experimenta, proviene de dos palabras griegas. El primero es "helios"(= Sol) y luego está"anthos"(= Flor). Es una clara referencia a su pasión por el sol, no es de ninguna manera el único en el mundo de las plantas, conozco unos "animales de playa" que en los meses de verano son mucho más fieles al sol que un girasol, pero solo él se merecía ese nombre.

El segundo nombre "annuus" es un simple guiño al hecho de que es una planta anual. Quizás el secreto esté aquí: el girasol no se conforma con seguir el sol en verano sino todo el año. Como un amante leal. En italiano, el nombre común sigue siendo una referencia explícita a su comportamiento obsesivo, en francés, por ejemplo, se dice tournesol y en ingles girasol, en griego moderno iliotropo. El concepto sigue siendo el mismo.

Girasol: planta

Allí planta de girasol es básicamente un tallo grande con algunas hojas: una estructura bastante anónima que parece funcional para sostener la gran cabeza de flor tan conocida y querida. El tallo alcanza incluso los 2 metros - incluso en los países de origen, incluso los 4 - tiene una forma erguida y ascendente, acariciándolo se puede ver que está estriado y bastante rugoso. El diámetro puede variar, está muy relacionado con la altura, claro, y va desde un centímetro hasta 10.

los hojas de girasol son grandes, de unos 5-8 cm de ancho y hasta 12 de largo, y tienen un pecíolo bastante importante. No son numerosos y tienen diferentes formas, tanto alargadas, corazón como triangulares. En biología, la planta de girasol encaja en dicha especie "Terofita scaposa": son plantas herbáceas anuales que sobreviven a la temporada adversa en forma de semillas y que cuando florecen lo hacen según un eje erecto, muchas veces acompañadas de pocas hojas.

Girasol: la flor

La flor es en realidad la cabeza de la flor que el girasol como todas sus compañeras tiene la familia Asteraceae. Esta tiene un diámetro de 10-15 cm (incluso 20 cm en los cultivados), está compuesta por un conjunto de numerosas flores pero, para cada planta, generalmente es única. En el interior hay dos tipos de flores, externas e internas. Los primeros se llaman "pétalos de flores“Hay de 17 a 30, en promedio, y le dan un toque amarillo, posiblemente marrón, o incluso naranja. Las flores dentro de la cabeza de la flor son las "flores de disco“, De color naranja o marrón, y muy numerosos: hasta 150.

Es curiosa la observación de la disposición de estas últimas flores dentro del disco. La naturaleza ha pasado a referirse a la sección áurea proponiendo a nuestros ojos un esquema en espiral en el que el número de espirales horarios y antihorario son sucesivos Números de Fibonacci.

Generalmente hay 34 espirales en una dirección y 55 en la otra; en girasoles muy grandes se pueden encontrar 89 espirales en una dirección y 144 en la otra. Volvamos con los pies en la tierra, porque a partir de julio, la girasol florece, y permanece hasta octubre, luego da los frutos que son lo que llamamos semillas Ovalada y oblonga, comprimidos longitudinalmente, aterciopelados en la superficie y negros o gris claro: solo ellos.

Semillas de girasol: propiedades y beneficios

LA semillas de girasol contienen vitamina B y vitamina E que gracias a su función antioxidante y antiinflamatoria protegen a nuestro organismo del envejecimiento, manteniendo nuestros huesos en buen estado de salud, también gracias a la presencia de cobre y magnesio.

Las semillas de girasol también contienen un alto porcentaje de ácido linoleico que favorece la creación de grasas omega 3, esenciales para mantener nuestro sistema cardiovascular en excelente estado de salud, evitando la formación de colesterol LDL.

Las semillas de girasol también se recomiendan para mujeres embarazadas porque contienen ácido fólico, que es de gran valor para promover el correcto desarrollo del feto.

Pipas de girasol: dónde comprarlas

Aunque la tarea sea difícil, si tan pronto como vivamos en una zona que pueda adaptarse al girasol, podemos aceptar el desafío de la naturaleza y probar, comprando 50 semillas en una práctica bolsa de plástico desprendible con etiqueta por menos de 5 euros. Se trata pues de un "girasol gigante", una explosión de amarillo con el que seremos recompensados ​​cuando brote la flor. Sabiendo que conseguirlo no es baladí, seguro que los vecinos estarán celosos de él, y tendremos un girasol en compañía del cual seguir con la mirada el sol incluso en las perezosas tardes de verano que pasamos leyendo en el jardín.

Girasol: cultivo

En Italia el girasol es una planta bastante extendida, incluso si en su estado salvaje todavía se considera exótica naturalizada. En los Alpes se encuentra en numerosas provincias (NO, VA, BG, BS, BZ, VR) y si cruza la frontera francesa vuelve a estar presente en los departamentos de Alpes-de-Haute-Provence, en Saboya y en Haute -Saboya. Aún en Europa, también lo tienen en Austria, en el Jura y los Pirineos. Siempre no más de 1500 m.

En general como planta le gusta quedarse en zonas en huertos y en zonas abandonadas, adaptándose a la presencia de escombros y desperdicios, o aflorar en entornos ruderales, caminos rurales y escarpes. Para conocer más sobre el cultivo de girasoles, recomiendo leer nuestro artículo "El cultivo del girasol" https://www.ideegreen.it/coltivia-girasole-23435.html

Girasol: cómo cultivarlo en macetas.

El cultivo industrial es una cosa, pero ¿el girasol doméstico? No es una tarea fácil cultivar esta planta en interior porque exige mucho sol y quiere estar en suelos fértiles, húmedos y bien irrigados. En general, la mejor época para la siembra es la primavera pero hasta principios de verano puede ser tarde. Si queremos probar, podemos equiparnos con una maceta con un diámetro de al menos 20 cm, y luego seguir nuestras instrucciones ilustradas en el artículo dedicado: "Cómo cultivar girasoles en macetas"

Girasole: arte y cine

Es una flor amada por muchos y protagonista de películas, canciones, pinturas, la girasol, porque bella y también por su significado mítico. No fue en vano la flor favorita del pintor Vincent Van Gogh que le dedicó una serie de cuadros, titulados precisamente Girasoles. La pintura más famosa es "Florero con doce girasoles": Maravilloso, en colores y líneas. Para Van Gogh fue como interpretar a un amante rubio.

Incluso en el mundo del cine girasol ha recorrido un largo camino. Está la película de 1970, Girasoles, dirigido por el gran Vittorio De Sica, donde estas flores son el telón de fondo de una historia de amor entre Sofia Loren y Marcello Mastroianni.

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